Ristorante Momi

"Si va dal Momi"

              Indipendentemente se sia ora di colazione, di merenda, di cena

La Caffetteria Ristorante Momi, un locale spazioso e accogliente che colpisce subito per la luminosità e la trasparenza all'ultimo piano dell'edificio Coin in pieno centro storico di Como con la particolare vista dalle due terrazze panoramiche, una sulla facciata bianca e sulla cupola verde del Duomo, l'altra a perdita d'occhio sulla città e le montagne circostanti fino a perdersi nel lago
Infatti tutti i giorni dell'anno, oltre al menù per il pranzo, dalle 9 alle 19 è possibile consumare qualcosa di dolce o salato comunque di qualità (la sera per cena da Mercoledi a sabato). Andrea Dotti ha voluto cogliere questa occasione particolare per dimostrare come si possano proporre cibi e bevande di qualità (anche biologici) ad un costo interessante in un ambiente tipo caffetteria con orario continuato.

 

Storia di uno Chef

             "Cucinare per passione"

 

"Una Mattina presto ero in bicicletta ad un semaforo in riva al lago, una ragazza che attaccava dei manifesti alla parete si è messa a cantare. La voce melodica mi è arrivata come una scarica di ottimismo, è stata una magia, e, detto per inciso, senza magia la vita può essere un grande spavento.

In quel momento ho pensato: che bello sarebbe se gli ospiti del mio ristorante si alzassero da tavola di buonumore, un pò piu ottimisti di quando sono entrati, conquistati da un sapore curioso o da una presentazione che non li ha delusi all'assaggio. In fondo il modo di rapportarci al cibo può cambiarci più spesso di quanto pensiamo."

La voglia di cucina l'ho sempre avuta, da picolo volevo mangiare caon i grandi, ero curioso di nuovi sapori e arrivato alle medie ho deciso che sarei diventato uno chef.